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Dr Nitha Gopalan

Chief Dietitian
The Nattika Beach Resort











Ayurveda - Die Wissenschaft vom Leben, die in der Zeit vor der Neuzeit entwickelt wurde, spiegelt die alte Weisheit wider. Aber die Erklärungen und Beobachtungen, die in den klassischen Lehrbüchern des Ayurveda beschrieben werden, sind auch in der heutigen Zeit relevant. Es gibt exquisite Beschreibungen verschiedener Nahrungsmittel, angefangen von Wasser bis hin zu tierischen Produkten, mit ihren Dos und Don'ts, die einer Person helfen, sorgfältig geeignete Nahrungsmittel für ihren gesundheitlichen Nutzen im Nattika Beach Ayurveda Resort auszuwählen.

Wasser wird als die Lebensgrundlage aller Lebewesen angesehen. Ein normaler Mensch sollte den ganzen Tag über eine angemessene Menge Wasser trinken, indem er es sich zur Gewohnheit macht, häufig in kleinen Mengen zu trinken, anstatt einen großen Schluck auf einmal.

Kaltes Wasser
Kaltes Wasser zu trinken gilt als ideal bei Schwäche, Schwindelgefühl, Brennen und Durst. Kaltes Wasser hilft bei Blutungsstörungen, Alkoholvergiftungen, Vergiftungen und Erbrechen.

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Kontraindikationen für kaltes Wasser:
Rhinitis (Erkältung/Grippe), Störungen im Zusammenhang mit einem unausgewogenen Vatha-Dosha, Halsschmerzen, Schluckauf und Erkrankungen wie Fieber. Es wird auch nicht empfohlen, wenn die Verdauung geschwächt ist, insbesondere wenn eine Person unter Blähungen und Völlegefühl leidet. Die Einnahme von kaltem Wasser kurz nach der Einnahme von Ghee, sowohl in medizinischer Form als auch in Form von Nahrungsmitteln, ist ebenfalls kontraindiziert und entspricht den ayurvedischen Ernährungsprinzipien, die in Ayurveda-Resorts in Kerala praktiziert werden.

Heißes Wasser
Es gilt als verdauungsfördernd, gut für die Kehle und hat sehr leichte Eigenschaften. Heißes Wasser reinigt die Harnblase, lindert Blähungen und schwache Verdauung. Es ist ratsam bei Husten, Atemnot, Schluckauf, Fieber und Verdauungsstörungen. Es ist in den meisten Fällen für die Gesundheit geeignet.

Gekochtes und abgekühltes Wasser
Es hat leichte Eigenschaften und eignet sich bei Pitha-Ungleichgewicht, bei Krankheiten, die auf übermäßigen Alkoholkonsum zurückzuführen sind. Dieses Wasser verursacht ein Ungleichgewicht aller drei Doshas oder Bioenergien, nämlich Vatha, Pitha und Kapha, wenn es über Nacht aufbewahrt wird und wird nicht als gut angesehen.

Bei Geschmacksverlust, Erkältung, Schwellungen, Hautkrankheiten, Augenkrankheiten, Diabetes und Geschwüren sollte nur mäßig Wasser getrunken werden. Wasser, das im Übermaß getrunken wird, selbst bei starkem Durst, wird im Körper in überschüssiges Kapha oder Pitha umgewandelt.

Der vernünftige Gebrauch von Wasser kann Ihnen große Vorteile bringen, wie ein Elixier.