OUR PURPOSE

CUISINE

Votre alimentation et vos remèdes ayurvédiques sont essentiels pour garantir le succès de votre programme. Notre restaurant ayurvédique « Vapika » et nos diététiciens vous garantissent les meilleurs soins et services pendant votre séjour.

Tous les détails du régime ayurvédique, y compris le calendrier des médicaments et les spécifications diététiques, sont préparés par nos diététiciens après consultation et transmis à l’équipe du restaurant, qui est prête à répondre à tous vos besoins.

Les recommandations du médecin sont suivies de près par notre équipe de restauration dirigée par M. Kalai et tous vos besoins individuels seront pris en compte. Notre exquis menu buffet Ayurveda au Nattika est divisé en trois catégories : Vatha, Pitha et Kapha. Tous les ingrédients sont frais de la ferme, et les aliments qui favorisent la guérison sont largement utilisés dans le buffet.

Le chef cuisinier Joshy Sebastian et son équipe ont perfectionné les recettes ancestrales de l’Ayurveda, et vous avez la possibilité de les apprendre lors de nos présentations culinaires en direct chaque semaine. Pour découvrir le véritable sens du Kerala, des séances de musique classique et d’arts traditionnels sont également organisées dans notre restaurant.

Les médicaments ayurvédiques jouent un rôle essentiel dans votre traitement. C’est pourquoi le Swastha dispose d’une pharmacie séparée, gérée par nos pharmaciens, qui s’assurent que les médicaments proviennent de maisons ayurvédiques réputées.

Pour en savoir plus sur les horaires et les consignes du restaurant Vapika, cliquez ici.